Ingrédients : 

• 170 g de beurre 

• 170 g de restes de chocolat de Pâques 

• 50 g de cacao en poudre 

• 150 g de sucre 

• 4 œufs 

Préparation : 

• Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule de 20 cm. 

• Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre, le cacao, le sucre et enfin les œufs battus. 

• Versez dans le moule, lissez, et enfournez 40 à 50 minutes. 

• Laissez refroidir avant de démouler. Servez avec une chantilly mascarpone maison. 

Quel chocolat pour quelle recette ? 

Vous avez un assortiment de chocolats de Pâques ? Voici comment les utiliser au mieux : 

• Chocolat noir : idéal pour les recettes intenses comme ce fondant. 

• Chocolat au lait : parfait pour des mousses ou des cookies moelleux. 

• Chocolat blanc : à intégrer dans un blondie ou en ganache. 

• Chocolats fourrés : utilisez-les pour des cœurs coulants ou des sauces chocolat. 

 
Mixez plusieurs types de chocolats dans cette recette renforce les saveurs et ajoute de la complexité. Un autre conseil de Myriam est d’ajouter de la poudre de cacao à vos recettes chocolatées afin de donner de l’intensité !  

Et avec ça ? Un verre de BRU®, naturellement 

Pour équilibrer ce dessert fondant, rien de mieux qu’un verre de BRU®. Sa finesse et sa fraîcheur mettent en valeur les saveurs du chocolat, sans jamais les masquer. Découvrez notre test du chocolat, une expérience sensorielle qui démontre comment BRU® sublime le goût des aliments sans les altérer, grâce à sa composition unique et sa faible teneur en sel.