"Hier in mijn restaurant wil ik van elk product weten wat de herkomst is."

Willem Hiele, MICHELIN©-sterrenchef
Bekijk de video

"Een lokaal product heeft respect voor omgeving, dier en natuur."

Stefan Jacobs, groene MICHELIN©-sterrenchef
Bekijk de video

"Lokale producten, daar zit liefde in."

Christophe Hardiquest, MICHELIN© 2-sterrenchef
Bekijk de video