Heb je nog kalkoen over? Maak er dan lekkere balletjes van met Fouettmagic. Heerlijk in een groentebouillon, en perfect voor na de feesten!
Title H2
Balletjes met kalkoenrestjes
Title H2
Title H2
Voor 4 personen
- 300 g restjes kalkoen
- 1 ei
- 1 gele ui, in vieren gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel gehakte peterselie of koriander
- 1 eetlepel mosterd (op smaak)
- Peper & zout
- Bakolie
Title H2
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in de kom van je blender (of, als je een mixer gebruikt, in het bijhorende bakje).
- Mix het geheel. De mixtijd is afhankelijk van de textuur die je uiteindelijk wilt bekomen.
Tip: voeg wat paneermeel toe als het mengsel te nat oogt.Vorm de balletjes
- Neem hoeveelheden van het mengsel (ter grootte van een flinke walnoot) en gebruik je handen om er balletjes mee te rollen.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de balletjes een paar minuten. Draai ze regelmatig om, zodat ze aan alle kanten goudbruin zijn.Opdienen
- Giet je groentebouillon (wortelen, prei, aardappelen ... afhankelijk van je recept) in soepborden.
- Voeg enkele kalkoengehaktballetjes toe.
- De finishing touch: bestrooi met je favoriete verse kruiden.
We wensen je een smakelijk 2025!
Title H2
Title H2
9 bistro’s vol warmte en gezelligheid!
BRU® neemt je mee: ontdek 9 bistro’s van bij ons, die je tijdens de herfst heerlijk warm houden en verwennen.
Lees dit artikel
Gastronomie
Herfstwafels met wortelen, kaas en kleurrijke kruiden
Gastronomie
Droom je al van de smaken van de herfst? Dan is ons recept voor wafels met wortelen, kaas en kleurrijke kruiden echt iets voor jou!
Lees dit artikel
Gastronomie
Aan tafel
Wat eten we vanavond? Ontdek snel je weekmenu!
Gastronomie
Aan tafel
Ideeën bedenken voor het avondmaal? Niet altijd even simpel. BRU® maakt het je makkelijk, met een smakelijk menu van 7 recepten.
Lees dit artikel
Gastronomie
Pompoen-appelsoep met een heerlijke, knapperige topping
Gastronomie
Zin om je te warmen aan een heerlijk seizoenssoepje? Probeer dan snel deze combi pompoen-appel met knapperige topping uit van @fouettmagic!
Lees dit artikel