BRU® ging op bezoek bij de wereldberoemde chef Eddy Münster en zijn zoon Arnaud, een rijzende ster in Top Chef 2024. De twee hebben hun expertise gebundeld om aan een pleintje in Jette een originele kaart samen te stellen, waarbij ze tapas helemaal heruitvinden. Het menu komt nog meer tot zijn recht door de wijnen die Isabelle Münster zorgvuldig geselecteerd heeft.
Wine in the City: het Brusselse sterrenrestaurant dat verfijnde tapas en uitzonderlijke wijnen combineert
Title H2
Title H2
De familie Münster: een uitzonderlijk culinair DNA
‘Wine in the City’ is in de eerste plaats een familieverhaal. De passie voor culinaire kwaliteit is van vader op zoon doorgegeven en heeft het restaurant een ster opgeleverd. Vanaf het begin is ‘Wine in the City’ een ode aan creativiteit, subtiele smaken en culinaire elegantie. Of je nu op zoek bent naar een zonnig aperitief op het terras of een intiem diner, de elegante en warme omgeving én het à la carte menu van Wine in the City zullen je zeker verleiden.
Title H2
Tapas op sterrenniveau
Vintage sardientjes uit 2019, kippenlevermousse, tartaar van zeebrasem ... ‘Wine in the City’ is zeker geen klassiek sterrenrestaurant. Vader en zoon Münster gaan als chef voor moderniteit en durf. Dat proef je in hun gastronomische tapas, die je uitnodigen om culinair te ontsnappen aan het alledaagse.
Title H2
Een goed doordachte wijnselectie
‘Wine in the City’ is een heel terechte naam voor dit restaurant, want het talent van sommelier Isabelle Münster draagt enorm bij aan het succes en de sterrenstatus. Isabelle werkt hand in hand met de chefs om wijnen te selecteren die alle tapas perfect aanvullen en je zintuigen prikkelen.
Title H2
Het water van BRU® doet dit perfecte huwelijk alle eer aan
Bij ‘Wine in the City’ zijn alle tapas en wijnen zeer zorgvuldig bereid en geselecteerd. En, elke subtiele smaak komt volledig tot zijn recht dankzij de neutrale smaak en het lage zoutgehalte van het water van BRU®.
Wil je thuis verder genieten? Ontdek dan de Wine Shop van ‘Wine in the City’ of probeer zeker hun ‘Chef à domicile’-concept eens uit!
Wine in the City
Koningin Astridplein 34
1090 Jette
+32 2 420 09 20
https://wineinthecity.be/contact/
Title H2
Ontdek de andere artikels
Title H2
Sophie & Nicolas: élke week nieuwe verrassingen op je bord
Laat je culinair verwennen door de regionale, gastronomische keuken van Sophie & Nicolas, die je wekelijks verrassen met nieuwe, verfijnde gerechten.
Lees dit artikel
’t Werftje: het oudste restaurant van Zeebrugge
Vandaag nemen we je mee naar ’t Werftje, “het oudste cafeetje” van Zeebrugge. De zaak staat langs de hele Belgische kust bekend voor zijn vriendelijke sfeer en zijn zeevruchten – vooral de garnaalkroketten!
Lees dit artikel
Rooftop 58: de grootste rooftop van België!
Deze maand nemen we je in hartje Brussel mee naar een hoger niveau, om er te genieten van de beste cocktails en deelgerechten, terwijl je een 360-gradenuitzicht hebt over de hoofdstad.
Lees dit artikel
Gastronomie
De tafel van NE5T: hoogstaande momenten aan de Citadel van Namen
Gastronomie
Hoog boven de stad Namen, vlakbij de Citadel, vind je hotel NE5T. Het is een uitzonderlijke, luxueuze plek vol ontspanning, die ook een uitstekend restaurant herbergt.
Lees dit artikel