Het geheime ingrediënt voor extra luchtige blini’s? BRU®.
Shana Van Hoof deelt een heerlijke tip voor de feestdagen: door BRU® aan je beslag toe te voegen, worden je blini’s superluchtig, mooi gerezen en heerlijk licht. Het ideale aperitiefhapje dat je eindeloos kan variëren met feestelijke toppings.
En om het nóg specialer te maken, schittert de unieke limited edition eindejaarsfles ontworpen door Charles Kaisin op elke feesttafel — elegant, Belgisch en perfect voor de gelegenheid.
Title H2
De superluchtige blini’s van Shana, het perfecte hapje voor jouw feestelijke apero
Title H2
Title H2
Ingrediënten (± 30 blini’s)
- 150 g bloem
- 2 eieren
- 200 ml BRU®
- 100 ml melk
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 2 el gesmolten boter
Afwerking – 3 feestelijke variaties:
1. Truffelmayonaise, champignons, look en rucola
2. Guacamole, gerookte zalm en dille
3. Zure room, limoensap, lompviseitjes
Title H2
Bereiding
- Zeef de bloem samen met het bakpoeder en zout.
- Maak een kuiltje en klop er melk, eieren, boter en BRU® doorheen.
- Verhit een beetje boter in een koekenpan.
- Schep kleine hoopjes beslag (± 1 eetlepel) in de pan.
- Bak 1–2 minuten per kant tot ze goudbruin en luchtig zijn.
- Werk af met de topping van jouw keuze.
Title H2
En om je gerechten te begeleiden zonder hun smaken te overheersen, mag BRU zeker niet ontbreken op je feesttafel. De fijne bubbels, de puurheid en het perfect uitgebalanceerde mineralengehalte versterken elke hap zonder ooit te domineren — een subtiele elegantie die elk moment bijzonder maakt.
En dat alles nog feestelijker met de limited edition ontworpen met Charles Kaisin, een iconische fles die meteen een stijlvolle, hedendaagse toets aan je tafeldecoratie geeft.
Blijf ons feestmenu verkennen en laat je inspireren door nog meer smaakvolle ideeën om je diner compleet te maken.
Title H2
Ontdek de andere artikels
