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Dessert – Berry in Love : La couronne chocolatée, la star de votre table de fête

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Un dessert festif, ultra gourmand… et impossible à laisser refroidir.
Pour clôturer un repas de fête, Berry in Love vous propose une merveille aussi belle que délicieuse : une couronne chocolatée façon brioche feuilletée, croustillante à l’extérieur, légèrement fondante à cœur et tout simplement irrésistible. Une recette simple, rapide, mais qui fait toujours son petit effet sur la table — d’ailleurs, elle a tendance à disparaître avant même d’avoir totalement refroidi !

La petite touche en plus ? Une pincée de fleurs de sel pour réveiller toutes les saveurs du chocolat et lui donner une profondeur irrésistible. Succès garanti.

Et pour un dessert encore plus élégant, Berry in Love aime servir sa couronne avec un verre de BRU, dont les bulles fines rafraîchissent le palais après le plat et mettent délicatement en valeur l’intensité du chocolat. Une façon légère, festive et raffinée de savourer chaque bouchée.

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Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- Pâte à tartiner au chocolat
- Brésilienne (noisettes caramélisées ou noisettes grillées)
- Fleurs de sel

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Préparation :
1. Dérouler les pâtes feuilletées et les placer l’une à la suite de l’autre.
2. Étaler généreusement la pâte à tartiner sur toute la surface, puis rouler pour former un long boudin.
3. Couper ce boudin en deux dans la longueur, en laissant environ 5 cm intacts pour maintenir la base.
4. Tresser délicatement les deux parties puis façonner une couronne.
5. Enfourner 25 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
6. Déguster tiède, accompagnée d’un verre de BRU pour une touche légère et festive.

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Et pour accompagner vos plats sans en modifier les saveurs, n’oubliez pas de mettre BRU sur votre table : ses fines bulles, sa pureté et sa minéralité équilibrée subliment chaque bouchée sans jamais prendre le dessus. Une élégance discrète qui rend chaque moment plus précieux.
Encore plus aujourd’hui grâce à l’édition limitée imaginée avec Charles Kaisin, une bouteille iconique qui apporte une touche contemporaine et festive à votre décoration de table.

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