Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison et locaux

Vous êtes parfois devant l’étal de fruits et légumes au marché ou au supermarché en vous demandant : qu’est-ce qui vient vraiment de chez nous ? Des tomates en hiver, des melons au printemps, des aubergines en avril… On trouve de tout toute l’année, mais quels fruits et légumes poussent encore en Belgique, et quand exactement ?

Chez BRU®, nous croyons à la valeur de ce qui vient de chez nous. Comme notre eau, qui prend sa source profondément dans le sol belge, les fruits et légumes locaux méritent eux aussi leur moment dans la saison.

Avec notre calendrier, vous voyez en un coup d’œil quels fruits et légumes sont de saison en Belgique. Parce qu’acheter de saison, c’est bien. Mais acheter de saison et belge, c’est encore mieux.

Mais pourquoi acheter des fruits et légumes de saison ?

Goûtez une tomate ou une fraise belge qui aura pris le temps de mûrir au soleil, et vous comprendrez tout de suite. Les légumes et fruits de saison sont bien plus savoureux que les légumes cultivés hors-saison en serre ou arrivés à maturité lors de leur transport en camion réfrigéré.

Besoin d'une deuxième raison ?

Les bienfaits nutritionnels. Chaque saison répond à un besoin du corps humain. En été, avec la chaleur, le corps a besoin de plus d'eau. C'est pourquoi les fruits et légumes de saison en sont gorgés : tomates, concombres, courgettes... En les achetant de saison, vous pourrez profiter de toutes leurs vitamines et leurs bienfaits. D'ailleurs saviez-vous que l'eau pétillante aussi a des bienfaits sur la santé ?

Et pourquoi acheter belge ?

Pour limiter son empreinte écologique et soutenir les circuits courts. Les fruits et légumes hors-saison et importés sont souvent transportés par bateau, avion ou camion. Ces transports généralement réfrigérés ou climatisés, où les fruits et légumes frais sont suremballés pour être protégés, sont polluants pour la planète. Alors que si vous achetez directement chez votre producteur local ou dans votre magasin de produits locaux, vous trouverez des fruits et légumes frais tout juste récoltés, sans transport et sans emballage. D'ailleurs les grands chefs belges, comme le chef 2 étoiles Christophe Hardiquest, sont déjà convaincus par l'achat local.